Menu de Navidad
PARA PICAR
Jamón de bellota 100% iberico Castro Gonzalez cortado a cuchillo y picos
(100 gr)
29 €
Tarrina de foie gras al pimentón
(180gr)
32 €
Salpicón de pulpo
(150 g)
15,5 €
Ensaladilla rusa y bogavante
(150g)
16,50 €
Tartar de atún trufado
(100 gr)
12 €
Txangurro a la donostiarra
(180gr)
24,5 €
Pimientos relleno de bacalao
(6 uds)
13,5 €
Pimientos relleno de calamar en su tinta
(6 unds)
13,5 €
Croquetas jamón
(8 und)
11 €
Croquetas hongos
(8 unds)
11 €
Puré fino de patata trufada
(150 gr)
9,50 €
SOPAS
Consomé de ave y huevo rallado
(1L)
15 €
Crema de marisco
(1L)
17,5 €
Crema de hongos
(1L)
17,5 €
CARNES
Carrilleras de ternera guisada
(200gr)
24,50 €
Pierna de cordero asado a baja temperatura y su jugo
(para 2 personas. según peso)
Rosbif de ternera asado y su jugo de oporto
(100 gr)
18 €
Canelón de carrillera guisada y bechamel trufada
(200gr)
26 €
PESCADOS
Pata de pulpo patatas baby asadas y alioli de pimentón
(140gr)
30 €
Bacalao a la vizcaina
(200gr)
27,50 €
Bacalao ajoarriero
(200gr)
25,50 €
Txipirones en su tinta
(200 gr)
24,50 €
Txipiron encebollado
(200gr)
23,50 €
Merluza rellena de txangurro y caldo corto de marisco
(200gr)
-
Kokotxas de bacalao al pil pil
-
26,50 €
150gr
26 €
POSTRES
Tarta de queso idiazabal al horno
entera 12 pax
39,5 €
Torrija caramelizada y chocolate blanco
-
6,50 €
Tiramisú
-
8,50 €
Tablas
Tabla de quesos con fruta, membrillo y crackers
(Gruyere, azul, idiazabal,parmesano,semi curado, brie,uvas,fresas, pan de pasas y nueces)
65 €
Tabla antipasto con quesos y embutidos
(Jamón, salchichón, chorizo, mortadela, idiazabal, azul, parmesano, nueces, uvas, fresas y pan de pasas)
80 €